Kuliner Di Pontianak

Inilah rekomendasi kuliner di Pontianak sebagai referensi wisata kuliner Anda saat berlibur ke kota tersebut.

Rekomendasi Kuliner di Pontianak

Saat berlibur satu aktivitas yang tak boleh ketinggalan bagi para pelancong adalah wisata kuliner, termasuk saat Anda berada di kota Pontianak. Apalagi ragam kuliner di Pontianak sering dikatakan sangat menggugah selera dan banyak orang yang setuju pendapat ini. Mengingat mayoritas masyarakat kota tersebut adalah keturunan Tionghoa, kuliner-kuliner khas daerah tersebut tentu sangat dipengaruhi oleh gaya Cina.

Referensi kuliner di Pontianak saat liburan

Kuliner di Pontianak yang sering ditemui bahan bakunya didominasi oleh daging babi. Jadi untuk para pelancong muslim jangan sungkan untuk bertanya kepada penjualnya. Sebagai referensi Anda, inilah informasinya.

Kwe Cap (kuay cap)

Selain di Pontianak, Kwe Cap ternyata juga banyak ditemui di Thailand. Hidangan sejenis bubur dengan beragam toping lauk ini juga telah diproduksi sebagai makanan instant. Kwe Cap yang paling lezat konon berada di kedai jalan Veteran.

Choi Pan

Hidangan ini dibuat dari adonan tepung beras dengan isian sayuran yang dapat diolah dengan digoreng atau dikukus. Saat ini varian isian kue Choi Pan ini semakin beragam yaitu talas, rebung, kacang, kucai, hingga bengkuang. Rekomendasi Choi Pan paling lezat untuk Anda adalah di jalan Siam.

Bubur Babi

Bubur babi yang paling lezat diolah dengan kaldu yang dihasilkan dari rebusan tulang babi. Anda bisa membeli kuliner di Pontianak yang satu ini di kedai jalan Setia Budi.

Pwekimue

Di Pontianak bubur ini sering disebut dengan bubur pesawat  karena dahulu masyarakat yang transit di Pontianak sebelum pergi ke bandara untuk bepergian dengan pesawat terlebih dahulu akan singgah untuk makan bubur ini. Pwekimue adalah hidangan bubur tawar dengan varian lauk yang bisa dipilih, misalnya lidah babi, sayur asin, telur, babi kecap, ayam kukus, dan lain-lain.

Nasi Campur

Sesuai dengan namanya, hidangan ini mencampurkan dua toping yaitu lauk ayam dan babi yang ditaburkan di atas nasi putih.

Nasi kari

Nasi kari adalah hidangan nasi dengan lauk ayam, udang, dan daging babi kemudian disiram kuah kari.

Yue Ping

Penganan ringan yang juga menjadi kuliner di Pontianak yang khas adalah kue bulan atau Yue Ping yang dalam pengolahannya dipanggang dengan minyak babi sehingga beraroma harum.

Bakcang

Bakcang adalah kue yang dibuat dari beras ketan berlapis campuran daging, udang, jamur, seledri, dan jahe. Beberapa bakcang juga diisi dengan kuning telur asin serta sayuran yang disebut Chaicang.

Kwetiau

Kuliner kwetiau yang paling populer berada di jalan Patimura nomor 63 dan disebut dengan Kwetiau Apollo. Berbeda dengan kwetiau yang mungkin sudah sering Anda nikmati, di Singkawang mie Tionghoa ini berwarna putih karena dibuat dari tepung beras dan dimasak dengan tauge, daging, atau ikan, serta beragam bumbu rahasia.

Lek Tau Suan

Kuliner ini lebih sering dijumpai di malam hari dan cocok sebagai pengganti energi setelah seharian menjelajah kota. Lek Tau Suan dibuat dari campuran kedelai dan potongan cakwe kering yang manis lalu disiram kuah kental panas. Hidangan ini cocok disantap saat masih hangat.

Bubur ikan

Banyak hidangan khas di Pontianak yang berupa bubur, dan salah satunya adalah yang satu ini. Bubur ikan disajikan dengan nasi, sayuran segar, toping irisan daging ikan sungai atau laut, kemudian dituangkan kuah panas. Untuk menambah kelezatan tak jarang juga ditambahkan telur ayam kampung.

Nah, yang mana kuliner di Pontianak pilihan Anda?